红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅需要泡去血水后，两面切刀，倒入料酒跟酱油腌制15分钟，主要去腥！

2. 2.

   锅里放油放糖，炒糖色，炒到糖色微红放鸡翅！

3. 3.

   鸡翅上色后放入葱姜蒜干辣椒，煸炒一下，加热水没过鸡翅，加少量料酒、白醋、少糖。大火煮开后转小火煮12分钟，加盐大火收汁即可。