云南辣子鸡
云南辣子鸡的做法说明
云南人都懂 美味得停不下筷子 嗜辣者的福音
云南辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
全鸡解体，去除内脏，加盐腌制
- 第2步.
蒜、姜、辣椒用食物料理机打碎
- 第3步.
先将油烧热，把鸡炒至七成熟，再放入其他佐料翻炒
- 第4步.
持续翻炒，收汁，起锅
小贴士
收汁阶段也要翻炒，以防粘锅及生熟不均
云南人都懂 美味得停不下筷子 嗜辣者的福音
全鸡解体，去除内脏，加盐腌制
蒜、姜、辣椒用食物料理机打碎
先将油烧热，把鸡炒至七成熟，再放入其他佐料翻炒
持续翻炒，收汁，起锅
收汁阶段也要翻炒，以防粘锅及生熟不均
