三文鱼慕斯

三文鱼慕斯的做法与步骤

1. 1.

   将鲜三文鱼放入蒸笼，加入1勺刺山柑，少许莳萝和几片柠檬，蒸8min7至分熟

2. 2.

   将烟熏三文鱼切丁后放入碗中，并加入红葱头，在放一匙刺山柑碎和少许莳萝碎

3. 3.

   将蒸好的三文鱼用叉子撒开放入碗中，接着加入中脂奶油和奶油奶酪

4. 4.

   最后用柠檬汁和海盐调味，拌好后用保鲜膜盖上放入冰箱，静置1个小时

5. 5.

   切掉面包的四边用，切成三角形状，用橄榄油和海盐烤香，双面用“上烤”烤3min

6. 6.

   黄瓜刮成薄片，柠檬切三角片，用面包，黄瓜，柠檬，刺山柑和莳萝摆盘