苹果派
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
准备材料如图
- 第2步.
将黄油切成小块，置于室温软化后加入糖粉和面粉，揉搓成颗粒状。
- 第3步.
将鸡蛋液加入揉好的面里揉成面团。然后放入冰箱，冷藏松弛30分钟。期间可以开始做苹果派的馅儿～
- 第4步.
将苹果切成适当的小块
- 第5步.
将锅加热后加入黄油，待黄油溶化放入切好的苹果，稍微翻炒一下，放入糖和少许柠檬汁（可不放）小火慢炒，将水分炒干。然后将水加入玉米淀粉中调成汁放入锅中迅速翻炒。
- 第6步.
将炒好的馅料取出放凉。
- 第7步.
把松弛好的面团，擀成为薄的面皮。
- 第8步.
将面皮放入派盘，并用叉子在底部戳出小孔并将馅料放入派盘中。
- 第9步.
将剩余的面团切成如图的细条，然后进行编织。
- 第10步.
将编织好的苹果派表面刷上少许蛋液。将烤箱调至200度预热十分钟后放入苹果派，再次将烤箱的温度调至190度烤15分钟，拿出苹果派，在表面再刷一遍蛋液，再次放入烤箱，再用170度烤15分钟。
- 第11步.
香甜美味的苹果派就这样出炉咯～～
