自制炸酱面

自制炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   一人量的

   
2. 第2步.

   材料切丁

   
3. 3.

   少许油倒入锅中，少许蒜末放入翻炒

4. 第4步.

   倒入炸酱，继续翻炒

   
5. 5.

   将胡萝卜丁，芹菜丁，香菇丁倒入翻炒

6. 第6步.

   加入半碗水，待汤小滚时，倒入已调制好的水淀粉

   
7. 第7步.

   转小火，待汤变浓稠时，关火，捞起

   
8. 8.

   开水煮开，放入面，面熟后捞出，用冷水过滤（面会更有嚼劲）

9. 第9步.

   最后浇上酱料