剁椒蒜蓉鲍鱼

剁椒蒜蓉鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把鲍鱼洗净上锅蒸，开锅7～8分钟不用大长时间，否则口感硬

2. 2.

   取出鲍鱼凉后从壳中挖出，在上面划十字花刀，再放入壳中摆放盘中，便于入味

3. 3.

   点火在锅中放油，稍热依次放入姜末蒜末和剁椒炒出香味，然后加入蚝油和生抽，喜甜稍加一点点糖，然后加点水，少加待汤汁粘稠关火，用勺勺出分别盖在鲍鱼上即可。