香菇肉丸
香菇肉丸的做法说明
可炒菜也可下汤，可以一次多做点放在冰箱里冷藏备用。
香菇肉丸的做法与步骤
- 第1步.
肉切成细丁，香菇切成细末，拌匀后放入四勺生粉，加入一小碗温水拌匀，直到馅料富有弹性难以搅动。
- 第2步.
取一个丸子的馅量，在双手间来回弹送，直至紧密成圆形丸子。
- 第3步.
上锅蒸一刻钟，即成。
- 第4步.
辅以蔬菜、蛋饺等材料，只要加很少很少的盐，就可以煮一碗清新鲜美的汤啦。
小贴士
生粉不能放少！不然会无法成团。用葛根粉、山芋粉代替都可以，但是生粉是本身味道最小的。
可炒菜也可下汤，可以一次多做点放在冰箱里冷藏备用。
肉切成细丁，香菇切成细末，拌匀后放入四勺生粉，加入一小碗温水拌匀，直到馅料富有弹性难以搅动。
取一个丸子的馅量，在双手间来回弹送，直至紧密成圆形丸子。
上锅蒸一刻钟，即成。
辅以蔬菜、蛋饺等材料，只要加很少很少的盐，就可以煮一碗清新鲜美的汤啦。
生粉不能放少！不然会无法成团。用葛根粉、山芋粉代替都可以，但是生粉是本身味道最小的。
