麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   1.豆腐切丁，葱姜切瓣，青蒜切丁，牛肉切丁。

2. 2.

   2.先下锅煮豆腐，捞出来过凉。

3. 3.

   3.锅里放油，放切好的葱姜，牛肉粒，放红油煸一下

4. 4.

   放料酒，适量的水，煮好的豆腐，在放点酱油，少量的花椒，少量的味精，勾芡

5. 5.

   最后出锅，在上面撒上辣椒面，浇上花椒油，放上青蒜