俄式小煎饼

俄式小煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉混合泡打粉，加入鸡蛋和细砂糖、牛奶搅匀，最后加入黄油和自制糖渍橙皮丝（增加清香味，可不加），用筷子搅拌均匀；

   
2. 2.

   面糊静置15-30分钟，让泡打粉充分酝酿情绪；

3. 3.

   不沾锅烧热，刷薄油，中小火热锅；

4. 第4步.

   用一盛汤的勺把面糊滴进锅里，如果有各种模具就更完美啦；带面糊煎至发泡、刚凝固、表面仍略湿时翻面，另一面煎至起泡密集出现，变金黄时起锅。

   
5. 第5步.

   煎好的煎饼涂上喜欢果酱，开吃。