爆米花
爆米花的做法说明
假期宅在家里追剧的时候来一缸爆米花吧！美味简单易操作，滋味不比电影院的差哦！
爆米花的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐，喜欢咸味的可以把白砂糖换成2～3克盐。
- 第2步.
黄油入平底锅开小火，化开一半时倒入白砂糖。
- 第3步.
黄油全部化开时倒入小玉米粒，轻轻摇晃至裹满黄油糖浆。
- 第4步.
改中火，盖上盖子，中途不断摇晃一下，以免受热不匀。
- 第5步.
等听到不断的爆开声，一半都爆开了就可以再改小火了。
- 第6步.
继续摇晃锅子，听到爆开声减弱了就关火，然后再晃一下让锅盖上溅到的黄油糖浆裹到爆米花上。
- 第7步.
晾凉起锅，至于高热量神马的，吃完刷刷锅子做做家务消耗一下呗😁
小贴士
1.糖量可根据个人口味增减，我这个方子估计偏甜。
2.火力过大容易焦，过小爆出的颗粒会小而僵，口感不脆，中火或中小火较好。
3.过程中需不断摇晃锅子，但千万别开盖，会爆得到处都是滴～～
4.爆开声减弱马上关火，不然底部会焦。
