蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

   
2. 第2步.

   将蛋黄和奶、油用打蛋器拌匀

   
3. 第3步.

   用电动打蛋器高速打蛋白至起泡，（如图），糖分3次加入。

   
4. 第4步.

   将拌好的蛋黄分3次加入蛋白拌匀

   
5. 第5步.

   低粉分5次过筛加入粉浆，不要乱拌，用刮刀捞起底部的面糊，由下往上拌匀至无颗粒。（有耐性的面粉分多几次过筛）

   
6. 第6步.

   将粉浆倒入容器，蒸30分钟。