蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕的做法说明
六寸活底模具
蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料
- 第2步.
把奥利奥饼干碾碎，记得去掉夹心喔
- 第3步.
黄油微波化开放凉待用
- 第4步.
黄油和饼干碎混合拌匀，压实在容器底部，放入冰箱冷藏
- 第5步.
蓝莓酱隔水搅拌稀匀放凉待用
- 第6步.
吉利丁片放入冰水软化后再隔水加热化成液体
- 7.
奶油打发至六成即可
- 第8步.
打好的奶油取出三小勺用于装饰蛋糕用，要继续打发成行；把酸奶、蓝莓酱和吉利丁液分别倒入打发六成的奶油容器中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
- 第9步.
Q软糖加一点儿水小火煮化糖，晾凉备用
- 第10步.
把软糖液倒入定型后的蛋糕上，继续放入冰箱冷藏待凝固
- 第11步.
根据自己的需求，就可以用奶油和蓝莓装饰蛋糕了
- 第12步.
用热毛巾在蛋糕周围的容器壁上敷一会儿，把底部慢慢托起，最后用小刀把蛋糕底部划开，轻轻放入盘中
- 第13步.
美美嗒
