椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇洗净，掰成大小合适。放入生抽，蛋清椒盐腌大约十分钟。椒盐里盐分已足够，口重的可加少量盐

2. 2.

   加入面粉到蘑菇里，边加边搅拌直至面粉成糊状。如果太干可加适量水，使蘑菇能裹上面糊

3. 3.

   锅中加油，油热后，一个个加入裹了面糊的蘑菇，炸至金黄酥脆即可出锅