芙蓉蛋
芙蓉蛋的做法说明
芙蓉蛋一直是心头大爱！软软滑滑的口感实在是太棒了！制作简单又不花时间，不论作为早餐还是宵夜都是很好的选择。
芙蓉蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡蛋
- 第2步.
打散鸡蛋前，把水烧开做准备
- 第3步.
把鸡蛋打散入碗
- 第4步.
按1:1的比例放入凉水，如果把握不了比例，可以先把水倒入蛋壳中，这样就好计算啦！这是我的独门秘诀哟～
- 第5步.
鸡蛋打匀后放入油和盐，然后再次打匀。
- 第6步.
搅拌后，蛋液表面会出现空气泡，用勺子隔离出来，这样才能保证蛋面嫩滑。PS:如果有过滤网就更好啦！这样气泡才能够消除干净还不麻烦。
- 第7步.
水烧开后，把包上保鲜膜的蛋液放入锅中，中火蒸上12分钟就可以了。
- 第8步.
完成
