奶酪包
奶酪包的做法说明
清理冰箱取出的KIRI奶酪做了奶酪包。其实不加奶酪也很好吃。
奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
后油法把面团材料揉至能拉出薄膜来。
- 第2步.
这种状态。其实不是土司可以不用到这种的。发酵约两倍大，分割成6个。
- 第3步.
滚圆松弛15分钟，再次滚圆，排放入模具中，最后发酵，刷蛋液。
- 第4步.
180度20分钟。根据自家烤箱看。
- 第5步.
放凉后分开，取一个割两刀，不要切透。
- 第6步.
每层都抹上奶酪馅，如果喜欢奶酪就多抹点，太多了容易腻。
- 第7步.
最外面两边也抹上。
- 第8步.
给两边沾上奶粉。
- 第9步.
所有的包包都重复这样。
- 第10步.
完成。
- 第11步.
装袋。
小贴士
奶酪馅制作，就是奶酪软化后加糖粉，淡奶油搅打均匀即可，糖了根据嗜甜程度自行加，一边加一边尝，别一次加太多。
