剁椒榨菜鱼片
剁椒榨菜鱼片的做法说明
爱吃鱼，爱鱼的各种做法，没有理由！贫穷的奶牛国是找不到鱼头卖的，馋了，只能用这口来解馋了！
剁椒榨菜鱼片的做法与步骤
- 第1步.
鱼柳，我选择了湄公河的巴沙鱼，肉质细嫩，无刺，营养丰富
- 第2步.
鱼柳片成片，放盐，姜粉，白胡椒和淀粉，用手抓匀，放入冰箱腌20分钟
- 第3步.
葱姜蒜切沫
- 第4步.
小葱切圈，榨菜切碎一点
- 第5步.
鱼片入开水，大火再次烧开后，把鱼片捞出来备用，鱼片千万不能煮老了
- 第6步.
锅内放底油，小火炒香葱姜蒜沫
- 第7步.
加入剁椒，小火炒匀
- 第8步.
放入榨菜，继续小火炒香
- 第9步.
倒入焯好的鱼片，转大火，翻炒均匀
- 第10步.
炒大概1分钟左右，就可以出锅了！
- 第11步.
出锅后撒上葱花，太好吃了！
