草莓班戟
草莓班戟的做法说明
每次进甜品店都特喜欢点~现在自己动手丰衣足食啦。
草莓班戟的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，淡奶油按个人口味加糖打发至凝固状态。
- 第2步.
打发奶油比较耗时，建议电动，用高一些的盆子，不然会飞溅。
- 第3步.
鸡蛋加少于盐打匀，再加入糖，微波炉加热融化的黄油，牛奶搅拌。
- 第4步.
面粉过筛，搅拌均匀，至没有颗粒物。
- 第5步.
面糊静置，草莓切丁。
- 第6步.
舀一勺面糊均匀摊开在平底锅。
- 第7步.
小火加热至变黄凝固有脱离锅面的趋势。
- 第8步.
一层保鲜膜一层面皮隔开。贴锅的一面朝上放馅。
- 第9步.
抹一层奶油放一层草莓丁。
- 第10步.
再一层奶油一层草莓丁。
- 第11步.
叠被子一样对折饼皮。
- 第12步.
翻面就是班戟啦~
- 第13步.
保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏后口味更佳。
- 第14步.
对半切开品尝。
小贴士
1.饼皮只用煎一面
2.所有的用量仅供参考，个人口味不同，分量不同要做调整
3.草莓可以换成榴莲，香蕉，芒果，奇异果等
4.千层蛋糕其实同理可得噢
