珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

看过不少毒“珍珠”的新闻所以再也不敢在奶茶店里喝珍珠奶茶,也知道奶茶的店里的奶茶不光奶和茶这么简单,所以自己Get起这个技能,再喝珍珠奶茶就可以肆无忌惮啦~

珍珠奶茶的食材和调料

红糖
木薯粉
牛奶
红茶包

珍珠奶茶的做法与步骤

  1. 第1步.

    红糖和水的比例1:5,煮开。 比如5g红糖,加25G水,煮开。

    珍珠奶茶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮好的红糖水趁热一点一点加入木薯粉中,按照以上比例,木薯粉为40g,然后揉成面团。

    珍珠奶茶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后揪出一小块面团搓圆,如果怕粘的话滚一点点木薯粉。

    珍珠奶茶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    都捏成球之后,锅里放水烧开,中小火煮15分钟,然后焖15分钟,捞出来泡在冷水里。

    珍珠奶茶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    奶茶:水和牛奶比例1:1,300g水烧开,加一小包红茶包,等茶包煮出颜色,加300g牛奶煮开,喜欢甜一点稍稍加些糖。

    珍珠奶茶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装杯的时候加进去珍珠,一杯珍珠奶茶就成啦~

    珍珠奶茶的做法步骤 第6步

美食资讯

珍珠奶茶相关菜谱大全