咖喱鸡腿焗饭
咖喱鸡腿焗饭的做法说明
今天下雨，宅在了家里，冰箱已经几乎空了，翻来翻去，把能凑的食材拼一块，只能吃这个了！
咖喱鸡腿焗饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉去皮去骨，切2cm左右的块，用料酒和豉油鸡汁抓匀，入冰箱腌30分钟左右
- 第2步.
土豆胡萝卜切滚刀块，用水冲去淀粉
- 第3步.
洋葱切丝，蒜切片，彩椒也切丝
- 第4步.
锅内热油，爆香蒜和洋葱
- 第5步.
放入腌好的鸡肉，大火炒到鸡肉断生变颜色
- 第6步.
放入土豆胡萝卜块，继续翻炒2分钟左右断生
- 第7步.
加入250ml的开水，并加入咖喱块，大火煮开
- 第8步.
水烧开后，转小火炖10分钟，中间要不断搅拌，让咖喱汁浓稠
- 第9步.
把米饭盛在烤碗里
- 第10步.
在饭上再撒上咖喱鸡肉，再多浇些汁
- 第11步.
再铺上一层彩椒
- 第12步.
再铺上一层马苏里拉丝
- 第13步.
烤箱预热到180度，入烤箱，15-20分钟，到芝士表面金黄
- 第14步.
喷香焗饭，还是能卖盒饭！
