鲷鱼烧
鲷鱼烧的食材和调料
| 面粉（中筋或低筋） | 2/3 cup (110g) |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 糖 （white/brown) | 2 tbsp |
| 鸡蛋 | 1 |
| 牛奶 | 3/4 cup |
| 馅料 （蜜豆/豆沙/巧克力酱/。。。） | |
| 油 （黄油/植物油） | |
| vanilla extract | 1tsp |
鲷鱼烧的做法与步骤
- 1.
面粉，泡打粉，糖混合均匀 （最好过筛）
- 2.
鸡蛋打匀，加入牛奶搅拌均匀
- 3.
将蛋奶液分次倒入干粉中搅拌均匀
- 4.
中小火加热模具，刷一层薄油，倒入面糊，约2/3满即可，加入馅料，再倒入少量面糊，覆盖住馅料。盖上模具立即翻面，2分钟后再次翻面，可开盖检查上色情况，酌情两面加热。
