自制豆腐

自制豆腐的做法说明
现在福建,好多年都没有吃过家乡的卤水豆腐了,试着做了一次,很棒
自制豆腐的食材和调料
| 干黄豆 | |
| 盐卤 |
自制豆腐的做法与步骤
- 1.
干黄豆放入清水浸泡12小时
- 2.
把黄豆打成豆浆,我是用的惠人压榨型榨汁机榨的
- 3.
把豆浆放入锅中煮开,放入盐卤
- 4.
等待盐卤与豆浆的凝聚
- 5.
把豆腐浆倒入做豆腐的木盒中,压一下就0K了
- 第6步.
然后切块放入水中即可

小贴士
豆腐盒中要放入纱布

现在福建,好多年都没有吃过家乡的卤水豆腐了,试着做了一次,很棒
| 干黄豆 | |
| 盐卤 |
干黄豆放入清水浸泡12小时
把黄豆打成豆浆,我是用的惠人压榨型榨汁机榨的
把豆浆放入锅中煮开,放入盐卤
等待盐卤与豆浆的凝聚
把豆腐浆倒入做豆腐的木盒中,压一下就0K了
然后切块放入水中即可

豆腐盒中要放入纱布