番茄牛肉
番茄牛肉的做法说明
以前中学时候，中午出去吃饭，常点番茄牛肉饭，现在做给宝贝吃，成了一种美好的回忆…
番茄牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切薄片，给孩子做就剁成肉酱；用姜丝、生抽、糖、清酒、生粉和少许油腌制牛肉2小时。
- 2.
烧热锅，下少许油，等油冒烟，大火爆炒牛肉30秒，起锅。
- 3.
洗锅，放少许油，放入切成丁的西红柿，加少许盐，翻炒出汁，加入一小勺番茄酱和糖，转小火，放入炒好的牛肉。煮一分钟左右出锅。火一定要小，不然牛肉会老和硬。
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