水信玄饼
水信玄饼的做法与步骤
- 1.
樱花要提前用温水泡开，盐渍樱花最好泡久点
- 2.
白凉粉，细砂糖与开水一起搅拌均匀，小火搅拌至沸腾
- 3.
关火后静置1-3min
- 4.
先倒一半进模具，将樱花放入，扣好模具，再用小漏斗把剩下的倒入模具，静置1h
小贴士
1.红糖+水小火煮5min成糖浆，蘸料就是黄豆粉+糖浆
2.樱花要提前泡，多泡一会儿才好看
3.静置太久就会凝固了再用小火加热搅拌就好
4.扣好模具后要快速倒入剩下的液体，不然先倒的和后倒的没有混合的话就凝结不在一起，上下是分开的。
5.最好多放点糖，不然没味道~那个蘸料是真不好吃
