炖羊肉
炖羊肉的做法说明
冬天吃炖羊肉还是很惬意的！综合下厨房中的protocal和自己南方人的口味，做个备注，干辣椒和豆瓣酱千万不要放多！
炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
材料准备：羊肉泡冷水半小时，材料切好码好
- 第2步.
开水煮5分钟，冷水冲洗干净，沥干水
- 第3步.
烧开油加入豆瓣酱小火炒2～3分钟，加入桂皮，姜，蒜，辣椒，糖炒2分钟，加入羊肉炒1～2分钟，加入料酒，生抽，老抽炒2分钟
- 第4步.
转入高压锅，添温水铺平羊肉，按肉/鸡键
- 第5步.
开盖后加入土豆，萝卜混匀加入盐炖10-15分钟
- 第6步.
可以加腐竹，如果喜欢的话！开次！
