超简单牛轧糖
超简单牛轧糖的做法说明
这款糖原料简单，制作起来也超级省事，但味道一点也不差
超简单牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油小火加热至融化
- 2.
加入棉花糖，小火待糖融化后加入奶粉及花生，关火拌匀
- 第3步.
等混合好的糖稍微晾凉，不烫手后取出，像揉面一样用手揉一会，排除气泡使糖变得均匀细致
- 第4步.
放入28*28烤盘，压成1厘米厚左右的饼
- 第5步.
晾凉后切成约1厘米x1.5厘米x4厘米的糖块儿。
- 第6步.
包上糖纸就可以啦。
小贴士
1. 熬糖最好用不粘锅，不然会粘的到处都是，容易糊，同时也很浪费，棉花糖要小火熬化，加入奶粉，继续小火并不停搅拌至奶粉融化，然后加入花生翻拌，将花生搅拌进糖内关火
2. 个人喜欢用类似酒鬼花生这种咸味花生，可以中和糖和奶粉的甜味，做出来不会太腻，很好吃
3. 这个食谱的用量大概能做1cm*1.5cm*4cm的糖75块左右
4. 如果做巧克力口味，可添加20克可可粉，同时减少相应分量的奶粉
5.做绿茶口味的话，加10克左右绿茶粉即可。
