土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水下锅，烧开，起沫，捞出

2. 2.

   豆瓣酱，葱姜蒜，炒香，排骨下锅，加八间花椒，炒至出油

3. 3.

   转至高压锅，加开水淹没排骨，小火炖20分钟

4. 4.

   放气，加入切好的土豆块，再煮一分钟。

5. 5.

   转至煮锅，大火收汁，注意土豆，别煮烂了，最后汤还比较多时勾芡，出锅，加点韭菜