炼奶吐司
炼奶吐司的做法说明
快过年了，此刻的你，离家还有多少公里呢
方子来自海燕的手艺，有改动
炼奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料倒入面包桶，揉至扩展阶段加入黄油，继续揉至完全阶段
- 第2步.
按下面包机的发酵功能键，至面团发酵成2.5倍大
- 第3步.
取出面团，分割成3个小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
分别把3个小面团擀成牛舌状
- 第5步.
卷起放入吐司盒2次发酵
- 6.
发酵至吐司盒8分满，这步忘了拍照了
- 第7步.
盖上吐司盒，180度，40分钟，烤箱中下层
- 第8步.
放凉切片装入保鲜袋
小贴士
分割小面团最好称重一样，不然2次发酵面团不能涨成一样大
吃不完的还是要放冰箱冷冻的
