土豆切丝后用清水浸泡，泡出多余淀粉，此过程可反复多次
蒜切末，洋葱和青椒切丝
土豆倒入开水煮一分钟左右捞出浸入凉水，可诗土豆丝爽脆，口感更好
将备好的蒜、青椒、洋葱倒入土豆丝中，加上述调料拌匀，最后点缀香菜即可
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