鱿鱼粥
鱿鱼粥的做法说明
其实我是想拍张清新脱俗的鱿鱼粥的，这么朦胧美的图片真的不是臣妾真爱！但是， 刚煮好的粥实在是太热情洋溢了，so，一不小心就花了镜头……然后肚子太饿就懒得再拍……过程也忘了拍……然后……就凑合着看吧。哈哈😄
因为习俗的关系，每年家里都会有好些鱿鱼干，我家的处理办法都是煮成鱿鱼粥，味道清淡美味，简单却令人怀念。
鱿鱼粥的做法与步骤
- 1.
鱿鱼干洗去白粉，去掉背上的软壳，剪成细条，备用；瘦肉洗净剁碎，备用；蒜头压碎
- 2.
热锅下油烧热，入蒜头炒香，再入鱿鱼丝瘦肉，炒至鱿鱼丝微干，入洗净大米，翻炒几下，关火。
- 3.
将炒好的鱿鱼米放入煮锅，加入适量开水，搅拌均匀，大火煮开，中火煮至七分熟，放入洗净切小块的白菜，煮至粥熟，调入适量盐，芹菜末，即可。
小贴士
炒好的鱿鱼丝超有嚼劲，可以直接当零食吃，刚入口时味道偏淡，但是会越嚼越有味道。
