葱油饼
葱油饼的做法说明
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
葱油饼的做法与步骤
- 1.
葱切成小粒，加半勺面粉放小碗中，锅里热油，把油浇进去，就能闻到扑鼻的葱香味！
- 第2步.
面粉加温水揉和
- 第3步.
取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许椒盐粉，抹上步骤一的葱油
- 第4步.
从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧
- 第5步.
自一头开始卷，卷成圆盘状。
- 第6步.
然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
- 第7步.
锅里倒入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
