奶酪包
奶酪包的做法说明
配方是一个八寸的量，
奶酪馅:所有材料混合隔热水打至顺滑即可
奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油以外所有材料放在搅拌缸里，揉至拓展状态
- 第2步.
加入黄油揉至出膜状态
- 第3步.
取出滚圆，表面光滑，放进烤盘进行发酵至原本两倍大
- 第4步.
发酵完成后，排气滚圆，放进八寸模具里，进行二次发酵《配方是一个八寸的量，我做了两份的量，所以才有两个的哦》
- 第5步.
发酵至原来的2.5倍大，也就是满模，
- 第6步.
烤箱180度提前预热，放进烤箱进行烘烤，中途表面上色可加盖锡纸.25分钟
- 第7步.
烤完出炉，震一下，放在晒架上晾凉，然后脱模
- 第8步.
一切四份，侧面横切两刀，夹入奶酪馅，两边抹上奶酪馅，粘上奶粉
小贴士
抹面，我用的是全奶粉，如果不喜欢全部奶粉，也可以糖粉奶粉惨半抹也可以搭
微信:13751798175
