小南瓜
小南瓜的做法说明
绿豆沙的馅，搭配南瓜，营养不上火
小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去籽去皮，切块，蒸熟，捣成泥
- 第2步.
绿豆提前泡下，加少许水，放电饭煲，按煮饭键，2次就看到绿豆都软软的了，用加入砂糖，油，用饭勺压成绿豆沙
- 第3步.
糯米粉，加入南瓜泥，开始和面吧，不粘手即可
- 第4步.
小团面，搓成小球，按扁，用手指由中间向两边按出去，加入绿豆沙，包起来。用一根牙签，轻轻按在小球上，形成南瓜瓤，上面用胡萝卜或者葡萄干点缀，做南瓜梗
- 第5步.
油锅炸至金黄捞出沥干油分，搞定
小贴士
牙签挤压时，力度一定要轻
下油锅时，注意等小南瓜金黄时才可以搅动，因为糯米粉比较软哈
