可可曲奇
可可曲奇的做法说明
之前对曲奇一直是拒绝的，因为一直挤不粗来→_→但是又不甘心啊，于是买了个硅胶裱花袋，曲奇挤起来～掌握了黄油软化和打发真的好挤很多～
可可曲奇的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好，鸡蛋冰箱取出回温至室温，黄油室温软化到用手指能轻易按下去
- 第2步.
打发黄油
- 第3步.
黄油稍微打发后两次加入混合好的糖分和白砂糖
- 第4步.
继续打发至黄油发白，体积膨胀
- 第5步.
分两次加入蛋液，每次加入混合均匀后再加第二次，以免蛋液和黄油分离
- 第6步.
打发好的黄油筛入混合好的面粉和可可粉，搅拌均匀
- 第7步.
装入裱花袋
- 第8步.
可以开始挤啦，我喜欢顺时针画圈😊
- 第9步.
最后烤箱180度预热后，烤20分钟，大家根据自己烤箱适当调温调时间哦
小贴士
我用三能方盘，挤了22个。另外方子中糖量较少，烤出来还略带苦味，喜甜的亲们可将糖份调至50，总之根据自己喜好定哦
