奶油芝士焗烤贝
奶油芝士焗烤贝的做法说明
被芝士封住的贝肉 鲜嫩多汁~~
奶油芝士焗烤贝的做法与步骤
- 第1步.
清洗扇贝、去掉扇贝的内脏和腮，只留贝柱、贝黄。
- 2.
锅子煮水开后加入朗姆酒，下入扇贝十几秒汆烫捞出备用。
- 第3步.
蒜压蓉、洋葱切碎备用。
- 第4步.
锅内放橄榄油与黄油，爆香洋葱与蒜蓉
- 第5步.
加入面粉继续翻炒，倒入清水混合均匀。
- 第6步.
倒入鲜奶油煮到浓稠状。
- 第7步.
加入黑胡椒碎、香草、海盐、糖混合，白酱就制作好了。
- 第8步.
扇贝上放入白酱，根据喜好加马苏里拉芝士。
- 第9步.
200度预热，9分钟左右。
小贴士
1、蒜蓉要细所以擦成茸或压蓉比较好。
2、烤箱温度不同，我家的温度偏高所以设置200度可以根据需要调高火力，根据上色情况缩短或延长烘烤时间。
