黄油曲奇

黄油曲奇

黄油曲奇的做法说明

黄油曲奇是好多吃货的最爱,让你吃了会上瘾的美味。好多烘焙着也是又爱又恨,爱它的酥脆,恨它的挤曲奇,总也是挤不好。
今天咱们就来一个奶香黄油曲奇,好吃到不要不要啦!

黄油曲奇的食材和调料

黄油160
低粉200
牛奶50
70
玉米淀粉20
可以替换可可或抹茶20

黄油曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    软化后打发松软,打发至白色。

    黄油曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶和糖混合,加热到糖完全融化即可,放凉备用

    黄油曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发到光滑,不要着急,打发时间稍微久一点。把牛奶糖水,分多次倒入黄油中,打发至完全融合,且有光泽。

    黄油曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将所以有粉类倒入,要搅拌均匀。

    黄油曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌时要请,不要花圈,那样会上劲,就不好挤了。

    黄油曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上下170℃,20分钟。

    黄油曲奇的做法步骤 第6步

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