爆炒腊肉

爆炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
腊肉切薄片

- 第2步.
芹菜蒜切段

- 第3步.
辣椒切斜刀,蒜子切碎

- 第4步.
热锅烧油,腊肉,蒜子翻炒,加入少量料酒一起炒,出锅

- 第5步.
热锅烧油,放入大蒜,芹菜,辣椒,放一点点盐,再倒入腊肉依次放,酱油,毫油,出锅。

小贴士
如果腊肉是硬的,就一定要先烧水蒸软再切。
腊肉太咸的话,炒配料的时候可以不放盐,用炒腊肉的油来炒。

腊肉切薄片

芹菜蒜切段

辣椒切斜刀,蒜子切碎

热锅烧油,腊肉,蒜子翻炒,加入少量料酒一起炒,出锅

热锅烧油,放入大蒜,芹菜,辣椒,放一点点盐,再倒入腊肉依次放,酱油,毫油,出锅。

如果腊肉是硬的,就一定要先烧水蒸软再切。
腊肉太咸的话,炒配料的时候可以不放盐,用炒腊肉的油来炒。