爆炒腊肉

爆炒腊肉

爆炒腊肉的食材和调料

腊肉
芹菜
辣椒

爆炒腊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肉切薄片

    爆炒腊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芹菜蒜切段

    爆炒腊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    辣椒切斜刀,蒜子切碎

    爆炒腊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热锅烧油,腊肉,蒜子翻炒,加入少量料酒一起炒,出锅

    爆炒腊肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热锅烧油,放入大蒜,芹菜,辣椒,放一点点盐,再倒入腊肉依次放,酱油,毫油,出锅。

    爆炒腊肉的做法步骤 第5步

小贴士

如果腊肉是硬的,就一定要先烧水蒸软再切。
腊肉太咸的话,炒配料的时候可以不放盐,用炒腊肉的油来炒。

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