红红火火

红红火火

红红火火的食材和调料

豆腐适量
西红柿适量
藜蒿适量
适量
适量
酱油适量
黑胡椒粉适量

红红火火的做法与步骤

  1. 1.

    精选中性的豆腐(不太嫩也不太老的豆腐),不粘锅小火煎至金黄起皮。

  2. 2.

    油加热,豆腐爆炒30秒。

  3. 3.

    微火,加入酱油,豆腐慢慢吸味。

  4. 4.

    加入小西红柿爆炒1分钟。

  5. 5.

    加入盐、黑胡椒粉等调味

  6. 6.

    起锅前加入藜蒿。

小贴士

1、煎豆腐要耐心,把豆腐内的水分慢慢蒸发。
2、煎得金黄的豆腐加入酱油,微火让豆腐入味。
3、小西红柿的汁让豆腐更入味。

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