八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的做法说明

温度计温度165
烤箱外显示温度150

八寸戚风蛋糕的食材和调料

低粉	100g
鸡蛋（大个）	3个
牛奶	65g
植物油	50g
糖粉（蛋白）	60g
糖粉（蛋黄）	25g
泡打粉	5ml
奶油	250ml

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋糕胚5.5cm高，中间稍微有塌陷
第2步.
奶油250ml略少

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