黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
大家都爱的黄油曲奇，打发黄油步骤是关键，使用麦子厨房电动打蛋器，严格按照步骤来制作，都能跟着麦子烤出美味的黄油曲奇。
黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
先上成品图
- 第2步.
成品
- 第3步.
1、无盐黄油软化，加入细砂糖和糖粉打至轻微发白。
- 第4步.
放入盆中
- 第5步.
打发
- 第6步.
微白
- 第7步.
2、打入鸡蛋，持续打发，打至黄油和糖粉混合的1.5倍。（这个过程大概需要15～20分钟）
- 第8步.
15~20分钟
- 第9步.
打发
- 第10步.
打好的黄油用刮面勺倒扣不会掉下来。
- 第11步.
3、加入面粉混合均匀。
- 第12步.
拌匀
- 第13步.
4、装入裱花袋，挤出形状。
- 第14步.
挤形状
- 第15步.
5、机器预热完成后（注意:中高温预热），放入挤出形状的曲奇，盖上上盖，中高温烘烤8分钟；翻面继续烘烤8分钟即可。
- 第16步.
翻面
- 第17步.
翻面后烤8分钟
- 第18步.
使用SW277蛋卷烤盘：只需将面糊分成多个16g左右的小圆球，机器预热好以后，放入小圆球，盖上上盖，烘烤3～5分钟即可
- 第19步.
3~5分钟后
- 第20步.
成品
小贴士
为了让大家看得更直观，图片很详细，但是步骤很简单。
