豉油鸡
豉油鸡的做法说明
用鸡腿改良的豉油鸡非常简单方便，味道也很不错，不信试试吧
豉油鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净沥水
- 第2步.
准备好八角、桂皮、姜片和葱，葱打一个结备用
- 第3步.
锅烧热倒入少量的油放入图2准备好的配料小火煸出香味
- 第4步.
放入鸡腿稍稍翻炒一下
- 第5步.
倒入适量的热水
- 第6步.
倒入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖中小火煮7—8分钟关火，再焖几分钟，中间翻两三次面
- 第7步.
再次开火煮几分钟关火再焖一会，多翻几次面色泽均匀表皮油亮
- 第8步.
煮好捞出稍稍放凉
- 第9步.
剁成块状淋上豉油汁（豉油汁用的是捞出鸡腿后的汤汁，按照个人的口味将煮鸡腿的汤汁进行调味，再在汤汁中加一勺香油味道更香）
- 第10步.
装盘表面撒少许熟芝麻和葱丝做点缀，开吃吧
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
