披萨饼

披萨饼

披萨饼的食材和调料

高筋面粉180g
温水100g
啤酒酵母6g
半茶勺
橄榄油一勺
西红柿2个
蔬菜(茄子,小西葫芦,青椒)适量
mozzarella奶酪适量

披萨饼的做法与步骤

  1. 1.

    将酵母放入温水中融化,倒入面包机底部

  2. 2.

    面粉加入面包机,加盐,开启揉面功能

  3. 3.

    面团揉至光滑,加入橄榄油,继续揉

  4. 4.

    开启发酵模式发半个小时

  5. 5.

    揉面发面的同时准备配料

  6. 6.

    西红柿底部划十字,用热水烫过剥皮 ,放入锅中加油,盐,胡椒粉压碎,再加入浓缩番茄酱,煮至浓稠

  7. 7.

    蔬菜切片过油(也可以用煎的)

  8. 8.

    将揉好的面醒10分钟,揉成型,依序放上番茄酱,奶酪,蔬菜,进烤箱200烤15分钟

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