双皮奶

双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   把牛奶分在两个杯子里，放入锅里隔水蒸热再拿出来放凉，直至有一层皮儿。

2. 2.

   把糖放入蛋清里，搅拌均匀。

3. 3.

   把搅拌好的蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，手感丝滑即可。

4. 4.

   隔水蒸15-30分钟即可。