茄子烧豆腐
茄子烧豆腐的做法说明
煎好的豆腐，烧起来不烂不碎。香～
茄子烧豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切四方扁片。鸡蛋打散加盐，豆腐沾蛋液煎至双面金黄！
- 2.
茄子切条，直接下锅煎软！
- 3.
花椒呛锅后捞出花椒丢弃，下肉暴半熟，下葱蒜干辣椒，老干妈。翻炒均匀！
- 4.
下煎好的豆腐，茄子。翻炒均匀。放盐！
- 第5步.
最后加洋葱，辣椒，断生就好。最后加味精，出锅！开始都没拍照，下次我一定一步一拍照！
小贴士
不粘锅煎的豆腐茄子。炒的时候我还是习惯用普通铁的炒锅。中间如果觉得干，加一点开水就好！简单又好吃！下次拍详细图片～
