培根面包

培根面包

培根面包的做法说明

窗外是漫天飞舞的鹅毛大雪,在家做烘培,暖暖香香的家的感觉。用的是面包机揉面,轻松简单。培根面包,香香软软的,易做好吃。

培根面包的食材和调料

高筋粉250g
牛奶125g
30g
2g
酵母4g
黄油20g
鸡蛋25-30g
培根3条对切开
蜂蜜1小勺
芝麻随意

培根面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油和牛奶(水)以外,全部材料放入面包机,选择生面团程序,等机器开始搅拌后缓缓加入牛奶(水)。待面粉成团,加入切小的黄油,然后就可以随意去做想做的事情了,哈哈~~1小时50分钟后,面包机停止工作,取出面团,切成大约75g一个的剂子。

    培根面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    培根沿长度对折,将剂子搓成长条,绕培根,注意两端的面头要塞好,不然发酵时容易脱出。

    培根面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入烤箱中层,再用另一个烤盘装水放入下层,下火60度发酵1小时,取出来就胖乎乎的啦~而且都躺歪了,好可爱

    培根面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蜂蜜1:1加入温水搅匀,轻轻刷到面包的表面,撒芝麻。

    培根面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入预热的烤箱,上下火180度,15分钟,香喷喷出炉。

    培根面包的做法步骤 第5步

小贴士

此为6个面包的量

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