奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油！口感灰常细腻，还在等什么，快快行动吧！（ACA北美电器—GT-400）
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
将低筋面粉，无盐黄油，鸡蛋，清水，食盐准确称量。
- 第2步.
先将清水，食盐，无盐黄油倒入不粘锅煮沸腾。
- 第3步.
煮沸腾以后转小火加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，小火收10分钟左右。
- 第4步.
制作好的泡芙面糊放入厨师机搅拌冷却。
- 第5步.
泡芙糊完全冷却了以后均匀加入鸡蛋搅拌均匀。
- 第6步.
烤箱提前预热，预热温度上火175度，下火175度
- 第7步.
烤箱预热结束以后将泡芙糊均匀挤在硅胶玻璃纤维垫上。
- 8.
放入烤箱烘烤约30-40分钟左右，中途不要打开烤箱门。
- 第9步.
烘烤结束以后取出泡芙，完全凉透以后挤入奶油，放入冰箱冷藏约半小时。
