葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、30g橄榄油、面粉➕适量水全部加入和面，面不要太硬哦～

   
2. 第2步.

   不用揉面太久，然后用湿笼布盖起来醒一会。 这会儿可以干点别的，不要着急😁

   
3. 第3步.

   醒好之后拿出来揉到光滑，就可以开始啦🤗 我这个面没有300g，因为家里人比较少平底锅也比较小🌝 大家也可以适量增减哦～不过掺入的橄榄油不要太少～

   
4. 第4步.

   锅子太小，所以我分三块面弄的 干好皮之后抹上油，我用的橄榄油，因为会比较香，⚠️注意：这油不在30g之内哦～ 然后抹匀盐和十三香，盐均匀的抹上薄薄一层就👌，十三香也可以用花椒大料粉代替～ 撒上葱花～

   
5. 第5步.

   这张是借用一夫的图，我自己没顾得上照🙄 反正就是卷起来，然后把两头的口子封住 卷起来的时候注意是慢慢边撸长边卷起来的～

   
6. 第6步.

   卷好后 压扁擀开 提醒新手朋友，在擀面杖上涂面粉会比较好用哦～

   
7. 第7步.

   锅里油是真的不能少！这个油也不含在30g油内！🌚 最好不要用橄榄油～橄榄油过热据说会产生有害物质 七成热，丢进一个葱花兹兹响就很👌啦 然后变小火（中小，也不用最小）慢慢烙～😁 是真的慢慢烙🐾

   
8. 第8步.

   小朋友爱翻天！ 焦嫩虚脆！ 搭配凉拌黄瓜丝 真是爽口到不行！😋