红茶牛奶酱
红茶牛奶酱的做法说明
先随便用一张手机图吧，后面再补新图。
浓郁的奶茶口味抹酱，也可以泡牛奶喝哟。
本配方可以做100ml小瓶子6瓶左右。
口味改进配方请看小贴士←_←
红茶牛奶酱的做法与步骤
- 1.
在厚底奶锅中，放入牛奶和白砂糖，煮沸后捞去浮沫。
- 2.
火调成小火，放入红茶叶，煮5min，过滤出茶叶。
- 3.
继续小火熬煮，一遍搅拌一遍加热，直到浓稠（如卡仕达酱一般，晃动锅子看不见锅底）即可。
- 4.
趁热装瓶，盖好盖子，室温下放凉后，放入冰箱冷藏。
小贴士
1，阿萨姆和泰国红茶都属于苦涩味道比较浓郁的红茶，不一定每个人都喜欢，喜欢有清淡果香的口味的童鞋，可以考虑改成锡兰红茶+伯爵红茶配比为1：1。
2.根据小肉雯说，单用锡兰喜欢浓郁的茶味儿的话可以使用20g红茶。
3，一定要有耐心，确实有点费时，但是味道真的很不错的。
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