肉馅藕夹
肉馅藕夹的做法说明
个人最爱啦，从小到大，喜欢吃妈妈做的，休息天 有点想家，回想着妈妈以前怎么做的，然后自己一步一步来，没想到第一次做 就很成功，真是好吃，真是被自己感动到了，哈哈
肉馅藕夹的做法与步骤
- 第1步.
1、猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀
- 第2步.
面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）
- 第3步.
切藕片，注意不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开
- 第4步.
把肉夹进藕片中
- 第5步.
一片片先夹好，放一边
- 第6步.
然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面
- 第7步.
一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面
- 第8步.
炸到金黄色，表面酥脆 ，便可出锅
- 第9步.
出锅，油晾干 趁热吃味道最好
