土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨洗干净倒入锅中加水，香料，姜片煮开。去掉水面上泡沫，将排骨和香料姜片捞出待用

   
2. 第2步.

   炒锅倒油，油热了以后放姜片，香料，花椒，炒香以后放入郫县豆瓣。翻炒几下后倒入排骨，加两勺生抽，少许白糖。继续翻炒。

   
3. 第3步.

   待排骨上色后加入土豆。

   
4. 第4步.

   倒水至差点淹过土豆，加盐、味精。开大火。水开后关小火，慢慢煮。

   
5. 第5步.

   土豆熟了以后再煮两分钟，加葱加鸡精就起锅啦！