番茄意大利面
番茄意大利面的做法说明
番茄意大利面，来自美厨娘小荣。因为儿子最喜欢吃简单的意面，番茄意面便成了家里经常出现的晚餐。
这道意面全部用新鲜的食材，没有任何添加，最适合做给小朋友吃。
点击以下链接了解更多美厨娘的故事和菜谱：
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番茄意大利面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
把番茄洗净，放入一锅开水里烫到皮裂开，出锅沥干水分备用；
- 第3步.
烫过的番茄去皮切丁；
- 第4步.
洋葱切丁，瘦肉剁成肉末备用；
- 第5步.
锅里放少许橄榄油，番茄丁入锅大火翻炒，转小火慢慢熬煮成浓稠的番茄酱，出锅备用；
- 第6步.
炒锅里放少许橄榄油，放入洋葱丁翻炒，洋葱呈半透明状放入肉末继续翻炒，把肉末炒散；
- 第7步.
把步骤5里熬好的番茄酱倒入洋葱肉末丁里；
- 第8步.
轻微搅拌，放入少许黑胡椒碎和海盐；
- 第9步.
另起一锅，烧一锅热水，水开后加入少许海盐，再放入意大利面，将意面煮到约八分熟，也可以根据个人口味决定意面软硬程度；
- 第10步.
煮熟的意大利面沥干放入番茄汁里翻炒，洒少许海盐，加入两勺煮面的汤汁，可以促进意面乳化，面条能更好挂汁。
- 第11步.
翻炒到面和酱汁充分融合，装盘。
- 第12步.
开吃！
小贴士
在最后一个步骤翻炒意面的时候，可以加入两勺煮面的汤汁，可以促进意面乳化，面条能更好挂汁。
